木彫人日記

木彫作家人見元基のブログ。 作品紹介・制作記・ラーメン屋探訪・旅日記等々、写真いっぱいで公開。


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不毛の地に吹く新風  神楽 

ラーメン情報は東京だけでねえ!


地元だってやっちゃーけな!

地元愛しちょーけん俺!


神楽 KARAKU              東松江店


         karaku.jpg


松江市内だけでも過去3店舗オープンした人気店。(津田店は閉店)




昔から思ってたけど島根はほんとラーメン屋少ない。

あってもお気に入りと言えるような店さえほとんどなかった。



そもそもラーメン屋に行く習慣というもの自体がこの地域はほぼ皆無といってもいいと思う。

ラーメン食うならうどんかそばを、てな具合に。

そのせいか新しくできた店でも人気がないとどんどん潰れていく有様。



やっぱり過疎で老人社会なせいなんだろうか・・・




そんななかでも今風なお店がこの不毛の地に進出してきました。


休日・平日問わず昼になると店内は多くの客でにぎわいます。




今回お邪魔したのは昨年11月にオープンしたばかりの東松江店。


国道沿いにちょうど真正面に店が見えるように建っていて、見るからに好立地。



karaku1.jpg

注文してからとりあえず机の上を物色。


手前から 紅しょうが・からし高菜・からしもやし。

ラーメン出てくるまでつまむものがあるってのがうれしいところ。

karaku2.jpg
ラーメン 濃(こく)           680円   
+Bセット(チャーシュー丼)     100円





スープは九州、それも熊本ラーメンに近いかと思われる。

濃厚だけどしつこくないとんこつにマー油(揚にんにく油)をさっと垂らしており、

香ばしいかおりが漂っている。 まさに熊本系の特徴。



しかし麺を見ると博多ラーメン主流の細ストレート麺。

熊本系の麺は博多麺と違い、太めが特徴。

替え玉があるところをみても博多のシステムを踏襲しているようだ。



何故?


両者のいい所を組み合わせたということなのか?


まあいいや、食べよう。

karaku4.jpg

 

真ん中に載ってる赤いものはなんだろ?

「学園通り店」にはこんなのなかったぞ。

karaku10.jpg

おそらくスープの味を変えるための調味料だろう。



やっぱりそうでした。 


強めのスープを若干和らげてくれるような少し甘めの味噌のようです。






ん~、美味しいんだけど博多系は麺が少なめなんで物足りない。


そんな方はお得なランチセット


好きなラーメンに+100円で チャーハンorチャーシュー丼 が付くのだ!
karaku11.jpg


濃い目のスープにはごはんがよく合う。


しかも甘いタレのチャーシューで旨さ倍増。


できれば大きめの丼ガガッといきたいね!    




うん、なかなかでした。




神楽  KARAKU 東松江店

島根県松江市馬潟町34-5

TEL  0852-37-2008  営業時間 11:00~22:00   定休日  無休
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