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木彫人日記

木彫作家人見元基のブログ。 作品紹介・制作記・ラーメン屋探訪・旅日記等々、写真いっぱいで公開。


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珍味

みなさん。

突然ですが    カメノテ   って知ってます?





kamenote1.jpg



知ってる人もいるとは思うけど、

海の磯に行くと必ずといっていいほど岩とかに付いてる

妙なモノです。




子供の頃から喰ってます。



海に近い地域なら割とポピュラーな食材かもしれないけど、

今あらためて見てみると見た目エグイかもって思ったもんだから。




名前のとおり亀の手みたいなんだけど、

フジツボの仲間だそうです。

kamenote2.jpg


こいつはフジツボちゃんと同棲中ですな。


どこを食べるのかというと、下のざらざらしたとこをむしって


喰います。




そしてみなさん、驚くなかれ。

 
エビの味がします。


まあエビに比べちゃ食感は劣るけどそれなりに美味ですよ。


 


どこにでもいるやつだけど料亭で使われることもあるし、


市場では1キロ1000円で売られるという高級食材。




いいだしが出るので今回は
kamenote3.jpg

味噌汁にしていただきました。




ああ、東京じゃ食えない故郷の味。


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